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白酒酸豆酱的做法

2019-05-14 19:35:46 | 来源: 科技

此道酱汁当次趁热拌入沙拉中,放凉了容易变得更浓稠影响口感,或是放入冰箱冷藏再取出则需重新加热才能使用唷!另外,材料中的酸豆可不是豆,是生长在地中海沿岸地区1种植物的花苞,以醋及盐水腌制而成,只是因外表长得像豆子加上独有的酸味才称之为「酸豆」,多用来烹调西班牙菜

白酒酸豆酱的材料:

洋葱碎50公克,培根碎20公克,酸豆15公克,白酒20㏄,白醋20㏄,橄榄油60㏄

白酒酸豆酱的做法:

1.取平底锅先倒入橄榄油,烧热后,将洋葱碎、培根碎、酸豆炒香。

2.于作法1的锅中再倒入白酒、白醋混合拌匀便可。

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