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玫瑰腐乳鲫鱼的做法

2019-05-14 23:37:11 | 来源: 游戏

主料: 鲫鱼 455克 玫瑰腐乳 1块(带汁)

辅料: 大蒜 适当

调料: 红剁椒 2茶匙 食油 2茶匙 生抽 适当 黑胡椒粉 1茶匙

玫瑰腐乳鲫鱼的做法:

1、准备好鲜活鲫鱼1条。

2、准备好大蒜和玫瑰腐乳。

3、鲫鱼整理干净,鱼背剔花刀(便于入味)。

4、鱼身抹上少量盐,腌制20分钟。

5、大蒜洗净切段,生姜切片;腐乳与汁充分调匀成味汁备用。

6、锅中油热,爆香生姜片。

7、姜片拨1边,放入鲫鱼两面略微煎1下。

8、鲫鱼翻身

9、锅中余油下入大蒜,炒出香味。

10、倒入腐乳汁,炒匀。

11、放入鲫鱼,均匀裹上腐乳汁,焖2分钟;淋入生抽。

12、加入黑胡椒粉,煮2分钟。

13、加入红剁椒。调好味,盛入盘中。

玫瑰腐乳鲫鱼的特点:

咸香可口

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